韭菜炒蕨的做法 #春食野菜香#乡野气息之韭菜炒蕨 韭菜炒蕨怎么做 飘香香 热菜 2.01W 大中小设置文字大小 “清明时节雨纷纷,今年的清明没有雨,正好扫墓,一路爬山一边采蕨忙得不亦乐乎,采来的蕨和韭菜,大蒜,辣椒一起煸炒,无需鸡精味精,美味天成。” 食材明细主料蕨 (200g)红辣椒 (2个)大蒜 (1颗)韭菜 (50g)辅料植物油 (10g)盐 (3g)生抽 (3g)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)韭菜炒蕨的做法步骤1、食材准备好2、掐头去尾留中间最嫩的部分3、滚水绰上至水开立马捞出来冷水浸泡去涩。4、放一半的蒜末爆香5、放入蕨段6、加上辣椒7、加入韭菜,适量盐,剩下的蒜末,最后加入剩下生抽调味8、简单美味9、过了这个季节就要明年这个时候才能尝到啦。小窍门整个过程全程大火,一气呵成,因为蕨菜事先绰过水所以稍微煸炒就可以了。蕨菜绰水后用冷水浸泡可以去除涩味保持爽脆。 TAG标签:韭菜炒蕨的最正宗做法 韭菜 韭菜炒蕨的做法步骤 韭菜炒蕨的家常做法 韭菜炒蕨的做法 乡野 韭菜炒蕨怎么做好吃 野菜 韭菜炒蕨怎么做 韭菜炒蕨 春食 #春食野菜香#乡野气息之韭菜炒蕨 #