十分诱人的香椿拌豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐 ：250
冻香椿 ：130

辅料

芝麻油 ：适量
辣椒酱 ：适量

具体步骤

1.豆腐备用。

2.豆腐改刀切成小四方块。

3.香椿择洗净备用。

4.香椿放入开水锅中水焯水。

5.捞出放入凉白开水中水过凉。

6.捞出香椿控净水切碎。

7.将豆腐块入开水锅中水焯水。

8.捞出豆腐块放入凉白开水中水过凉

9.捞出豆腐块控水。

10.豆腐块控净水装盘。

11.碎香椿放入豆腐上。

12.放入少许辣椒酱、倒入少许芝麻油拌均，一道美味的香椿拌豆腐就上桌喽。

烹饪技巧

一、香椿的适用人群：一般人群均可食用。1.辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药；2.香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。二、如何挑选香椿香椿选购时应挑选枝叶呈红色、短壮肥嫩、香味浓厚、无老枝叶、长度在10厘米以内为佳。三、香椿的储存方法如果想长期保存，可以用开水略烫一下，用细盐搓一搓，装在小塑料袋内入冰箱冷冻室内，随取随用，终年可食。