野葱腐乳炒水蕨菜的做法 ＃春食野菜香＃野葱腐乳炒水蕨菜 野葱腐乳炒水蕨菜怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

野葱腐乳炒水蕨菜的做法步骤

• 1、原料图

• 2、锅中倒水烧开，倒入择洗好的水蕨菜焯2分钟。

• 3、焯好水的蕨菜在清水中漂洗一会儿。野葱切段，红椒切丝。腐乳放碗中捣碎。

• 4、炒锅烧热，倒入菜子油，油温七、八成热倒入处理好的水蕨菜和野葱大火翻炒。

• 5、加入白糖翻炒均匀，加入辣椒面和腐乳翻炒，加少许开水翻炒，再加入红椒、盐，淋入生抽翻炒均匀关火

• 6、成品图

小窍门

1、腐乳和生抽都有咸味，盐要酌情加。
2、不吃辣的人可不加辣椒面。