酒糟鸡的做法 酒糟鸡怎么做

“长辈说女生在特殊时期过后，要吃鸡酒补补元气。今天就用酒糟煮鸡补补吧！姜辣辣的，酒糟甜甜的，鸡肉嫩嫩的，好好吃(✪▽✪)”

食材明细

• 糟香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酒糟鸡的做法步骤

• 1、生姜去皮切丝

• 2、鸡腿剁块，泡开水中去去血水

• 3、酒糟准备好

• 4、把姜丝、鸡腿肉倒入锅中煸香

• 5、加入半碗清水

• 6、盖锅盖，调中火煮

• 7、煮至鸡肉熟透，水份收干。

• 8、倒入酒糟

• 9、盖锅盖，煮开即可关火。

小窍门

选鸡腿肉是因为油比较少，但鸡腿上还是有皮脂，所以干锅煸一下就好，不用放油。酒糟很甜，所以也不用放任何调料。