野菜豆皮包的做法 野菜豆皮包怎么做
“这个野菜我们这里的方言叫做馍馍柳，有点淡淡的苦哦！”食材明细主料野菜（200克）鸡蛋（2个）豆皮（5张）辅料香菜叶（5根）配料油盐（适量）酱油（适量）香油（适量）白糖（适量）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）野菜豆皮包的做法步骤1、野菜洗净，用...
水芹菜炒鸡丝的做法 “春食野菜”水芹菜炒鸡丝 水芹菜炒鸡丝怎么做
食材明细主料水芹（400g）鸡胸肉（150g）辅料油（适量）盐（适量）料酒（3g）淀粉（3g）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）水芹菜炒鸡丝的做法步骤1、准备食材。2、鸡胸肉切丝，放入盐，料酒，淀粉腌制15分钟。3、芹菜去老叶洗净切段。4、锅中热油放...
干贝茼蒿汤的做法 春季野菜----干贝茼蒿汤 干贝茼蒿汤怎么做
“茼蒿，具有清血养心，润肺消痰的功能。李时珍云:“每年九月份下种，冬季及下一年春季采食茎叶肥嫩，微有蒿气，故名茼蒿。春季多食点茼蒿可以素食养生，今天用茼蒿搭配干贝做一款润肺汤。”食材明细主料茼蒿（200g）干贝（15g）辅料虾皮...
猪肉野菜包子的做法 猪肉野菜馅千层酥皮包子 猪肉野菜包子怎么做
食材明细主料面粉（适量）猪肉（适量）野菜小葱（适量）辅料酵母（适量）水（适量）配料油（适量）姜末（适量）花椒粉（适量）大料粉（适量）蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）猪肉野菜包子的做法步骤1、酵母用温水化开后...
炝拌灰灰菜的做法 野菜营养好——炝拌灰灰菜 炝拌灰灰菜怎么做
“这是很久之前的一盘菜，今天整理出来与大家分享。五一回了趟老家，在自家院子里发现了一些长势特别好的灰灰菜，绿油油、嫩生生地特别招人爱，这些可都是真正无农药残留、无公害的纯天然绿色食品呢，当即铲了一些带回西安来。...
野菜饭团的做法 野菜饭团怎么做
“加入野菜的饭团味道更清新，出去踏青的时候带上一份野菜饭团便当即方便携带又美味可口，喜欢的朋友们快动起来吧！”食材明细主料猪肉松（适量）麻油（少许）野扁豆秧（适量）咸鸭蛋（2个）热米饭（适量）辅料火腿片（少许）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（...
野菜肉馄饨的做法 野菜肉馄饨怎么做
“这道煮馄饨的调料汁是老公调制的，说不上是哪里的吃法，我们家一直都是这么吃的，馄饨的鲜香加上汤料的鲜美，非常的好吃。”食材明细主料猪肉馅（200g）馄饨皮（300g）苋菜（200g）辅料葱末（适量）姜末（适量）酱油（适量）黄酒（适量）白糖（适量）盐（适量...
腊味煮野菜的做法 腊味煮野菜怎么做
“每年或多或少都会有朋友送一些腊肉，腊肉的味道醇厚咸香易于保存一直深得人们的喜好，但腊肉属于腌制类食品含大量的盐分和亚硝酸盐，所以不能多吃。我家一般都是配着蔬菜一起炒。今天用腊肉和野菜一起煮汤味道也不错，野菜...
双腊菜饭的做法 ＃春食野菜香＃双腊菜饭 双腊菜饭怎么做
食材明细主料香青菜（600g）糯米（300g）腊肠（2根）腊肉（150g）大米（200g）辅料鸡粉（少许）色拉油（适量）猪油（1勺）盐（少许）料酒（1勺）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）双腊菜饭的做法步骤1、本地的香青菜洗净2、切成青菜丝3、起油锅放入青菜煸炒4...
椒香芝麻发面饼的做法 ＃春食野菜香＃椒香芝麻发面饼 椒香芝麻发面饼怎么做
食材明细主料发酵粉（4g）面粉（500g）温水（适量）辅料盐（少许）食用油（少许）花椒叶（少许）白芝麻（少许）五香粉（少许）五香（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）椒香芝麻发面饼的做法步骤1、面粉中加入发酵粉后缓缓加入温水揉成滋润的面团2、于温暖处...
剁椒穿心莲的做法 ＃春食野菜香＃剁椒穿心莲 剁椒穿心莲怎么做
“新鲜的穿心莲，先清洗浸泡，再用加了白糖炒制的剁椒凉拌，不是很辣，很开胃下饭。微辣、清爽的穿心莲家人都喜欢。初春，食用些穿心莲对身体很有益处。”食材明细主料穿心莲（250g）辅料油（适量）盐（适量）剁椒（适量）白糖（适量）姜（适量）蒜（适量...
槐花两面煎饼的做法 “ 春季野菜 ”槐花两面煎饼 槐花两面煎饼怎么做
食材明细主料槐花（适量）面粉（适量）辅料葱（适量）盐（适量）十三香（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）槐花两面煎饼的做法步骤1、槐花焯水，挤出水。2、葱切碎。3、葱花和槐花混合，放入面粉和玉米面（3:1），十三香和盐。4、逐次少量加...
野菜鲜虾蛋饼的做法 野菜鲜虾蛋饼怎么做
“荠菜是一种可食用的野菜，遍布于全世界，营养价值很高，做法也多种多样。荠菜古时候有护生草之称，民谚有：三月三，荠菜当灵丹的说法。现在正值荠菜最鲜嫩时期，多吃一点吧。”食材明细主料荠菜（一大把）胡萝卜（1/3根）香肠（一小截）甲虾（...
玉米面蒸野菜的做法 玉米面蒸野菜怎么做
“野菜大量上市，不吃不快！其中一种野菜叫做“面条菜”，因其叶片扁长而得名，包饺子、蒸包子做馅是再好不过，最简单最好吃的还是“蒸”——裹上细玉米面和面粉，入锅中蒸透，蘸上自己喜欢的调味汁，美味又健康。”食材明细主料面条...
香椿炒蛋的做法 ＃春食野菜香＃香椿炒蛋 香椿炒蛋怎么做
食材明细主料香椿（适量）鸡蛋（适量）辅料盐（适量）油（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香椿炒蛋的做法步骤1、香椿洗好切碎2、把香椿放碗里，加三四个鸡蛋3、加鸡蛋，把鸡蛋打花，加盐胡椒粉，打4、锅里加油，烧热，开小火倒...
韭香地皮菜的做法 ＃春食野菜香＃韭香地皮菜 韭香地皮菜怎么做
“听许多老人讲，这个“野菜”六七十年代许多人都吃过，饥荒时代，是啥能吃就吃的，不能吃的也都吃了，以前吃它，纯粹是因为穷。它的学名是普通念珠藻，别名地木耳、地皮菜、地软、地踏菜等，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿...
蕨菜肉丝的做法 【野菜鲜系列】蕨菜肉丝 蕨菜肉丝怎么做
“次怡汝做了【凉拌蕨菜】，这次做了蕨菜小炒，别说味道非常不错，也很下饭，喜欢的朋友不妨自己动手试试看哦！下次我会做蕨菜饺子或者锅贴，喜欢的朋友不妨关注呀！蕨菜别名龙头菜、如意菜、乌糯、拳菜，是野菜的一种。蕨菜含有维生...
鲑鱼卵野菜馄炖的做法 鲑鱼卵野菜馄炖怎么做
“鲜嫩的鲑鱼子,配上新鲜的野菜,很诡异的组合,可是味道很是"接地气"!"高大上"的鲑鱼子也可以有野菜样的"春天"~~”食材明细主料猪肉（300克）野菜（200克）鲑鱼卵（150克）葱末（100克）辅料盐糖（适量）生抽（2勺）料酒（1勺）大酱（1勺）十三...
清明团的做法 ＃春食野菜香＃清明团 清明团怎么做
“清明时节雨纷纷路上行人欲断魂借问酒家何处有牧童遥指杏花村——杜牧（唐代）又快到一年清明时，时间匆匆犹如白驹过隙。在指间不轻易中就溜走了。重庆最近的天气阴晴不定，反反复复。怎么样才知道春天的脚步呢？宋代苏轼倒是...
杂面野菜饼的做法 杂面野菜饼怎么做
“北方的春末夏初才是吃野菜的好季节。儿时老家的野菜很多，到了春夏相交的季节，尤其是新雨过后，各种野菜就争先地钻出地面，有四叶菜、蛰麻子、柳蒿、蕨菜、徽菜……还有好多我说不上来名字的，都会被哥哥姐姐们采集回来。母...
蒲公英炒鸡蛋的做法 “春季野菜”蒲公英炒鸡蛋 蒲公英炒鸡蛋怎么做
“蒲公英味苦、甘，性寒，归肝、胃两经，具有清热解毒、消痈散结、利湿通淋的功效，可用于治疗内外热毒、痈肿疔毒；具有通经下乳的功效，可治疗乳痈、内痈；蒲公英还具有清肝明目的功效，可治疗热淋涩痛、湿热黄疸以及肝火上炎所引起...
蕨菜炒腊肉的做法 春季野菜#蕨菜炒腊肉# 蕨菜炒腊肉怎么做
食材明细主料腊肉（400克）蕨菜（400克）辣椒（5个）辅料盐（适量）鸡粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蕨菜炒腊肉的做法步骤1、自然的馈赠蕨菜2、蕨菜洗净下锅焯水煮熟3、用清水冲凉4、撕开5、辣椒切段，蕨菜挤干水份切段6、腊...
野菜汤的做法 ＃春食野菜香＃野菜汤 野菜汤怎么做
“这个野菜，学名真的不知道叫什么，我们当地人都叫它“鸟扑棱”，具体的字是不是这三个字，也说不清楚。特意百度，也没找到。所以，我发菜谱，就叫野菜汤。这个野菜，有点黄瓜味道的清香，特别好吃，可惜只采到几朵，哈哈哈，太少了，正好，家里...
紫苏小黄鱼的做法 ＃春食野菜香＃紫苏小黄鱼 紫苏小黄鱼怎么做
“紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶。紫苏叶是一种在南方地区广为使用的美味的调味品，人们常...
野菜番茄三明治的做法 野菜番茄三明治怎么做
“想吃拌野菜但是又想吃酸甜的东西就把面包番茄酱和拌野菜放到一起”食材明细主料野菜（100g）全麦面包（若干片）辅料番茄酱（2匙）芝麻酱（4匙）盐（适量）咸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）野菜番茄三明治的做法步骤1、将野菜焯水然后...