莜面味道的做法 莜面味道怎么做

“想念家乡的味道，想家了😊莜面含糖量低，是保持身材还不用挨饿的秘密武器。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

莜面味道的做法步骤

• 1、将肉丝入油锅炒熟。

• 2、另起锅放油爆香葱，之后依次放入胡萝卜，泡好的干香菇，番茄，少加入一点盐，为让番茄煸炒更加绵软。

• 3、刚才的小面块变身成为现在这样细细的面条，神奇吧，用手搓出来的哦。

• 4、这是搓好的莜面，卖相不算最美，但也还是将就。

• 5、将莜面入蒸锅蒸制十分钟后取出晾凉。

• 6、开始炒制卤子吧。

• 7、将肉丝入油锅炒熟。

• 8、另起锅放油爆香葱，之后依次放入胡萝卜，泡好的干香菇，番茄，少加入一点盐，为让番茄煸炒更加绵软。

• 9、当汤汁变红色时倒入泡香菇的水煮沸。

• 10、加入炒好的肉丝和土豆小丁，盖好盖子焖煮。

• 11、此时我们处理香芹和黄瓜，黄瓜切细丝，香芹切小段待用。

• 12、半个小时后，莜面卤汁已经好喽，下入香芹段就可关火。

• 13、放入卤汁和黄瓜丝，黄瓜丝让口感更清爽。

• 14、面条和卤汁完全拌好了，根根莜面沾满卤汁，开吃。