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莜面饸饹的做法 莜面饸饹怎么做

莜面饸饹的做法 莜面饸饹怎么做

莜面不含糖,可降血压血脂,是糖尿病人饮食首选,常吃粗粮亦有益于身体健康

食材明细

主料
  • 莜面 (800g)
辅料
  • 猪肉末 (50g)
  • 生抽 (10ml)
  • 大葱 (1段)
  • (8g)
  • (适量)
  • 东北酸菜 (200g)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

莜面饸饹的做法步骤

  • 莜面饸饹的做法 莜面饸饹怎么做 第2张

    1、莜面用适量开水烫熟,烫到没有干面即可

  • 莜面饸饹的做法 莜面饸饹怎么做 第3张

    2、稍凉即揉成面团,做成长剂子

  • 莜面饸饹的做法 莜面饸饹怎么做 第4张

    3、准备好压面器

  • 莜面饸饹的做法 莜面饸饹怎么做 第5张

    4、压成饸饹,凉水上锅蒸,水开了开始计时,8分钟关火

  • 莜面饸饹的做法 莜面饸饹怎么做 第6张

    5、蒸好的饸饹稍放凉,趁热撕成条

  • 莜面饸饹的做法 莜面饸饹怎么做 第7张

    6、锅内放油,下肉末,葱花炒香

  • 莜面饸饹的做法 莜面饸饹怎么做 第8张

    7、炒入酸菜末

  • 莜面饸饹的做法 莜面饸饹怎么做 第9张

    8、放盐,生抽,适量水烧开,做成卤子,根据个人口味放盐

  • 莜面饸饹的做法 莜面饸饹怎么做 第10张

    9、莜面盛碗中,浇上卤子即可