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莜面鱼的做法 莜面鱼怎么做

莜面鱼的做法 莜面鱼怎么做

食材明细

主料
  • 莜面 (适量)
  • 黄瓜 (一根)
辅料
  • (适量)
  • 食盐 (适量)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

莜面鱼的做法步骤

  • 莜面鱼的做法 莜面鱼怎么做 第2张

    1、莜面适量,放入盆中,把面靠一边抹平,另一边放开水,盆子里一半面一半开水,搅拌均匀,揉成面团,注意烫手

  • 莜面鱼的做法 莜面鱼怎么做 第3张

    2、取一小块,揉成圆条状

  • 莜面鱼的做法 莜面鱼怎么做 第4张

    3、再从圆条状上取一小块揉圆

  • 莜面鱼的做法 莜面鱼怎么做 第5张

    4、掌心对掌心揉成长条形,两边细中间粗,揉好中间轻轻压一下

  • 莜面鱼的做法 莜面鱼怎么做 第6张

    5、也可用大拇指搓成这种形状

  • 莜面鱼的做法 莜面鱼怎么做 第7张

    6、整齐的摆放在笼屉里

  • 莜面鱼的做法 莜面鱼怎么做 第8张

    7、蒸锅中加水烧开,把笼屉放上去,加盖蒸十分钟,关火