莜面花生酥的做法 莜面花生酥（无泡打粉版） 莜面花生酥怎么做

“喜欢花生的香味，一直想利用花生做一款小点心，下午茶用。
做酥类的点心要想酥就要用到泡打粉、臭粉、小苏打类的或者猪油，可是这些我都不想放，又想做到点心酥、健康无添加、又能低卡、低胆固醇，糖和油都控制到最低，还不影响美味。家里正好还有人送的莜面，花生和莜面的香味结合到一起，使得这款小点心的口味更加丰富。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

莜面花生酥的做法步骤

• 1、所有原料称重

• 2、鸡蛋中加入砂糖，酵母，搅匀

• 3、加入油，搅匀

• 4、加入面粉、莜面，拌匀

• 5、加入花生碎，盐，拌匀，捏成团

• 6、平均分成相同大小的小团，揉圆，按扁，放置烤盘中。150度烤15-20分钟。

• 7、烤好的成品，花生香混合着莜面的香味，很好吃。

小窍门

花生是用买来的生花生烤箱150度，烤5分钟，搓去红衣。料理机打一下，或用擀面杖碾碎即可。