小鱼莜面的做法 小鱼莜面怎么做

“哈哈😄小鱼莜面只能在西贝的餐厅能吃到，自己在家做味道一点不差，羊肉汤的鲜美，土豆吸收着羊肉鲜味，在加上面的劲道非常好吃的热汤面”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

小鱼莜面的做法步骤

• 1、莜面。

• 2、莜面用开水烫，用筷子搅成棉絮状，等一会，温度低了，揉成面团。

• 3、用手揪一小点。

• 4、放面板上一搓就成了小鱼面了。

• 5、大约十来分钟左右就搓好了。

• 6、羊肉却成小叮。

• 7、羊肉放大约500克的水，羊肉放里高压20分钟左右卸压就好。

• 8、土豆也却成小叮，新土豆好吃。

• 9、羊肉煮好直接到入大勺里，加姜片，葱段，胡椒粉少，生抽一勺，慢火煮半小时。

• 10、烧开水，煮面，大约煮5分钟左右就熟了捞出放大碗里，盛出到入大碗里。

• 11、出锅非常好。

• 12、成品。