杂蔬莜面鱼鱼的做法 杂蔬莜面鱼鱼怎么做

“莜面营养丰富，配上新鲜的蔬菜，制作也是相当简单快捷。最最浪漫的幸福，就是在寒冷的冬季，吃上家人亲手制作的一大碗的杂蔬莜面鱼鱼。值得一试呢，希望大伙喜欢。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

杂蔬莜面鱼鱼的做法步骤

• 1、食材准备好

• 2、用适量的开水将莜面拌成均匀小粒，

• 3、将莜面和为一个团，醒上半小时，

• 4、用竹制工具将莜面制作成小鱼形，也可以手制成小鱼形备用

• 5、将番茄切小丁，鸡蛋打散，生菜切小丁，

• 6、热锅下蒜籽爆香后，放入番茄丁翻炒至软，

• 7、加入适量的鸡汤及清水，

• 8、水烧开后，加入莜面鱼鱼，放时要注意，不要一堆倒入，慢慢加入就可以。

• 9、锅开后，加入鸡蛋液，做成鸡蛋花，

• 10、加入适量的盐后，关火后，加入切好的生菜丁及葱花，

• 11、趁热来上一碗，真是很暖胃。

小窍门

1、如果有时间，也可以将莜2面鱼提前制作好了，蒸熟放入冰箱，随吃随取。
2、可以选择自己喜欢的蔬菜，放入海鲜则更加鲜香。