鸡肠草炒猪血的做法 鸡肠草炒猪血怎么做

“鸡肠草为菊科石胡荽属植物，味辛、性温，具有化痰止咳、抗过敏的功效。

1、抗过敏
平时适量服用鸡肠草能提高人体的抗过敏能力，含有天然的抗过敏成分，能增强人体应激能力，减少过敏症状发生。

2、化痰止咳
鸡肠草是一种能直接入肺经的中药材，含有天然的化痰成分，而且能扩张气管，让人们呼吸更加通畅，也能加快身体痰液排出。

把院子里的鸡肠草大棵的全采了，手上都留下这个野菜的清香味，类似嫩黄瓜的清香味，很好闻的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡肠草炒猪血的做法步骤

• 1、猪血切片。

• 2、焯水。

• 3、捞出备用。

• 4、采的野菜。

• 5、摘洗干净。

• 6、撕成小块。

• 7、热锅冷油。

• 8、油热放猪血。

• 9、放野菜。

• 10、放食盐。

• 11、翻炒至野菜断生即可。

• 12、成品。

小窍门

不放葱姜蒜，保留野菜的清香味。