重口味的猪血肠怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

推荐的这道菜在我个人认为，绝对是道重口味的菜，如果让我一个人尝试，我是绝对不敢的，它是一道汉族风味名菜，属于东北菜，而且很受东北人欢迎的，那就是猪血肠。平时喜欢吃血的人可以尝试做做，毕竟自己做的比起外面卖的，吃起来更放心，更安心。

主料

猪血 ：1000
猪血肠 ：300

辅料

盐 ：30
花椒 ：6
胡椒 ：20
香菜 ：20
味精 ：5

具体步骤

把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎；

白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉；

过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀；

灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好；

把准备好的肠子在清水锅内烧煮开，开锅后用慢火煮15分钟取出，用冷水泡凉，把线绳解去即成。

烹饪技巧

无