老干妈炒猪血的做法 老干妈炒猪血怎么做
“猪血味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。
猪血富含维生素、蛋白质、铁、磷等营养成分。
可生血,对于瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕,可做辅助食疗。
此外,猪血可抑制结石,解毒。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
老干妈炒猪血的做法步骤
1、菜椒洗净切丝。
2、从姜切丝。
3、猪血冷水下锅煮一下。
4、煮外表变色,冷水过凉。
5、切厚片。
6、热锅冷油。
7、油热放葱姜等。
8、取老干妈。
9、放老干妈翻炒。
10、炒1分钟左右。
11、放猪血翻炒。
12、翻炒的过程放生抽。
13、再炒一分钟左右即可。
14、成品。