鸡肠草生蚝滑蛋的做法 鸡肠草生蚝滑蛋怎么做

“给我妈买了菜送过去，回来的时候路边遇到卖生蚝的，超级讨厌扒生蚝肉，所以直接买了去壳的贝肉。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡肠草生蚝滑蛋的做法步骤

• 1、鸡肠草洗净。

• 2、焯水。

• 3、过冷水沥干水分。

• 4、赤松茸。

• 5、洗净。

• 6、取小许切片。

• 7、野菜切细。

• 8、打一个鸡蛋。

• 9、搅散。

• 10、生蚝洗一下杂质。

• 11、热锅冷油，油热放食盐。

• 12、放蘑菇翻炒。

• 13、蘑菇炒软放生蚝。

• 14、放料酒。

• 15、翻炒至生蚝变硬。

• 16、放野菜和葱叶。

• 17、炒均匀。

• 18、放鸡蛋滑炒。

• 19、鸡蛋凝固即可。

• 20、成品。