论“初禾优面”在市场的优势

初禾优面，是市面上唯一一家涵盖骨汤面和酱拌面两个系列的特色面馆，骨产品南北兼顾，韧爽味美，共三十余款产品，更是业内首创。

初禾优面创始人从事厨师行业二十余年，辗转大江南北学习全国各地特色口味，热衷于对南北方饮食习惯和特色口味的研究，以及各种酱料与面条的融合、各种炒菜与面条的充分结合。任职五星级酒店厨师期间，专心研究各种珍贵食材与面条的结合。

从酒店出来后独自成立自己的中心厨房(加工厂)，中心厨房的每一位厨师都是来自全国各地，行业经验不低于20年，主要专心钻研面馆所使用的汤料和酱料，运营十多年来一直在给多个全国知名连锁面馆提供汤料、酱料加工，中心厨房经营多年，老板一心想着从幕后走到幕前，成立自己的品牌。让汤料、酱料可以直接从中心厨房到达加盟店手中，去掉品牌方环节，让加盟店的利润最大化，所以注册初禾优面品牌，初期本着一步一个脚印的初心，开设一家自己的直营店，在原本供给其他面馆的汤料、酱料的基础上不断完善调整的口味，熬制出消费者更喜爱的口味，并不断学习完善店面运营经验，今年在所有环节都已经成熟成型后，正式开始对外开放加盟。

众多产品当中，拌面以香菇拌面为主打特色，采用独家熬制手法，选用浙江庆元上等香菇发酵，发酵后烘干、泡水，最后过油炸，最大程度的提炼香菇原有香味，适当加入中草药成分，最后熬制三天而成。口味咸甜，油而不腻。

骨汤面以番茄煎蛋面和藤椒鱼柳面最受消费者喜爱，其中番茄煎蛋面，单纯选用上等番茄作为原料，熬制时间不低于三个小时，充分让水分蒸发，发挥番茄原有果香味，最后加入初禾特质骨汤调制而成，色泽红亮，别具特色且营养丰富。另外藤椒鱼柳面，选用四川峨眉山最新鲜藤椒，反复晾晒，炒制过程中加入各种中草药，最后用上等豆油高火熬制六个小时而成，鱼柳选用新鲜龙利鱼，无刺且含有非常丰富的镁元素，口味微麻，鲜香嫩滑。