可乐鸡翅需要什么食材配料

可乐、八角、姜片、葱段、白糖、酱油、生抽、辣椒面、料酒。可乐鸡翅需要先腌制在焯水，腌制鸡翅时，先把鸡翅用刀划开口，这样腌制的鸡翅更容易入味。焯水时，鸡翅冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，可以去除鸡翅的腥味。烹饪鸡翅时可以加入适量的白糖和辣椒面，这样做出来的可乐鸡翅口感丰富。