老抽烧鱼块的做法 老抽烧鱼块怎么做

“上周同事体检胆固醇高，无肉不欢的老公也开始了自己的健康计划——以后要多吃鱼，少吃肉。这条大草鱼是用老抽烧的，这也是我家第一次用老抽，以前都只是用普通的酱油，别说这老抽烧出来的鱼颜色还真是好看！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

老抽烧鱼块的做法步骤

• 1、草鱼收拾干净切成段备用，边上是做鱼用到的调料

• 2、冷锅凉油，油要多放一些，把草鱼段放进锅里，然后把调料下进去，开火煎

• 3、两分钟后倒入适量清水煮开，晃动锅子，鱼块儿可以自由活动

• 4、鱼身上淋上适量老抽，加入少许盐，再沿锅边烹入料酒。晃动锅子，使调料混匀

• 5、用筷子和铲子轻轻翻动鱼块儿

• 6、两面都熟后，开大火收汤

• 7、红亮亮的老抽烧鱼段儿

• 8、来个近景的特写，我觉得好像红烧猪腔骨呢！