咸梅菜蒸花腩的做法 咸梅菜蒸花腩怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咸梅菜蒸花腩的做法步骤

• 1、大蒜2瓣，咸梅菜1棵洗干净，浸泡半小时后沥干水，花腩洗干净切薄片，备用。

• 2、大蒜拍散，咸梅菜切小段。

• 3、热锅下油爆炒花腩。

• 4、加入咸梅菜、大蒜。一通爆炒。

• 5、加入少量酱油，因为咸梅菜本身就很咸，酱油不宜多放，只需少量提味即可。

• 6、加入酱油翻炒均匀即可关火，加入少许生粉翻炒均匀。

• 7、加入生粉翻炒均匀后，装盘，放进电饭煲蒸，饭熟咸菜香！！！

• 8、放饭面蒸出来的咸梅菜特香。

小窍门

咸梅菜本身就很咸，所以无需加盐。爆炒梅菜的时候记得比平时炒菜多放点油，油少了就不香了。放饭面上蒸出来的梅菜比蒸锅隔水蒸的好吃，也省事，饭熟梅菜也好了。