梅菜蒸肉饼的做法 【梅菜蒸肉饼】----蒸出来的美味更健康 梅菜蒸肉饼怎么做

“这是一道我童年时代最爱吃的菜，现在去外面的真工夫吃饭，也偶然会点给孩子吃。其实，如果自己做的话，可以非常的经济实惠。真工夫这样一个套餐是27元，你用15元就能做一大碟，够吃两餐了。呵呵。。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

梅菜蒸肉饼的做法步骤

• 1、梅菜整棵用冷水泡两小时，然后咸味去的差不多的时候，用水洗干净。

• 2、把肉去皮切成肉片，或者直接剁成肉末，梅菜也是切成细细的。

• 3、切好的肉片用切碎机搅拌成肉末。

• 4、梅菜也用切碎机搅拌加工一下。

• 5、把切好的肉末和梅菜末用盘子盛起来，鸡蛋敲进去，搅拌均匀。

• 6、搅拌好后倒进蒸盘，隔热水蒸20分钟。

• 7、蒸好后，会发现蒸出来很多菜汁，如果不想倒掉，可以拿个筷子在蒸好的肉饼上插一些小孔，这样就能吸收回去了。