干烧冬瓜怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

冬瓜 ：适量

辅料

红色小朝天椒 ：1个
葱 ：1根
油 ：适量
盐 ：少许
鸡精 ：适量
生抽 ：少许

具体步骤

1. 冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块(像切腰花一样，比较容易入味)。

2. 热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，再放入盐，适量生抽让冬瓜均匀上色。

3. 加一小碗水，炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。再加红色小朝天椒，鸡精，大火收汁。

4. 起锅撒上葱花即可。