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家常肉末茄子的做法 家常肉末茄子怎么做

家常肉末茄子的做法 家常肉末茄子怎么做

食材明细

主料
  • 猪肉末 (适量)
  • (少许)
  • (少许)
  • 蒜蓉 (3瓣)
  • 料酒 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 蚝油 (2滴)
  • 酱油 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 白砂糖 (适量)
  • 豆瓣酱 (2小勺)
  • 豆油 (适量)
  • (适量)
辅料
  • 茄子 (2个)
  • 淀粉 (适量)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

家常肉末茄子的做法步骤

  • 家常肉末茄子的做法 家常肉末茄子怎么做 第2张

    1、葱姜蒜切成丝,料酒,老抽等材料准备。

  • 家常肉末茄子的做法 家常肉末茄子怎么做 第3张

    2、肉末加老抽和料酒和淀粉抓匀腌制。

  • 家常肉末茄子的做法 家常肉末茄子怎么做 第4张

    3、放油炒软炒软。

  • 家常肉末茄子的做法 家常肉末茄子怎么做 第5张

    4、盛出茄子后,锅底放油。

  • 家常肉末茄子的做法 家常肉末茄子怎么做 第6张

    5、放葱姜蒜辣椒,豆瓣酱,料酒和生抽,白砂糖和鸡精。

  • 家常肉末茄子的做法 家常肉末茄子怎么做 第7张

    6、还有放清水。

  • 家常肉末茄子的做法 家常肉末茄子怎么做 第8张

    7、放肉末。

  • 家常肉末茄子的做法 家常肉末茄子怎么做 第9张

    8、翻炒至汤汁粘稠即可。

  • 家常肉末茄子的做法 家常肉末茄子怎么做 第10张

    9、放香菜装扮一下。