孜然烤脆骨怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

猪脆骨（月牙骨） ：爱吃多少买多少

辅料

黑胡椒粉 ：少许
料酒 孜然粉 五香粉 生姜粉 花椒粉 椒盐 盐 ： 适量
辣椒粉 ：根据喜好添加

具体步骤

脆骨洗净，沥干水份

将沥干水份的脆骨切成小块

加入适量料酒，盐，各种粉类腌制两小时左右或更长时间，使其入味

烤箱预热，预热同时在烤盘上铺锡纸，并在锡纸上刷一层色拉油，然后把腌制好的脆骨铺在锡纸上。

烤箱烤180度20分钟即可。烤好后如果觉得味道还不够，可以加适量椒盐粉，辣椒粉，孜然粉等再调一下味道。

烹饪技巧

腌制时不用放太多盐，不然咸了就没办法了，如果味道觉得淡，可以在烤好后撒适量椒盐就行了。脆骨超市一般都有的，叫月牙骨，很便宜，我做一盘大概就11块钱。