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肉末酱茄条的做法 肉末酱茄条怎么做

肉末酱茄条的做法 肉末酱茄条怎么做

不用过油,省时间又健康美味,超下饭!

食材明细

主料
  • 茄子 (4根)
  • 肉末 (适量)
辅料
  • 豆瓣酱 (2匙)
  • 鲜辣椒酱 (2匙)
  • (2勺)
  • (2勺)
  • (少量)
  • 蚝油 (2勺)
  • 葱花 (适量)
  • 蒜末 (适量)
  • 淀粉 (1勺)
  • 植物油 (适量)
  • 酸甜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

肉末酱茄条的做法步骤

  • 肉末酱茄条的做法 肉末酱茄条怎么做 第2张

    1、准备好食材,茄子去皮切条,调一碗酱汁,包括蚝油糖醋淀粉蒜末

  • 肉末酱茄条的做法 肉末酱茄条怎么做 第3张

    2、热锅凉油,油稍微多一点,下茄条翻炒至变软,盛出待用

  • 肉末酱茄条的做法 肉末酱茄条怎么做 第4张

    3、另起锅,加少许油,一次下肉末葱花豆瓣酱辣椒酱

  • 肉末酱茄条的做法 肉末酱茄条怎么做 第5张

    4、下茄条翻炒

  • 肉末酱茄条的做法 肉末酱茄条怎么做 第6张

    5、加少量热水,继续翻炒,至茄条变软已熟,加调好的料汁,尝尝味道,可酌情加盐,搅拌均匀即可出锅

  • 肉末酱茄条的做法 肉末酱茄条怎么做 第7张

    6、装盘

小窍门

不用过油,比较健康,而且省时间!