小鲍鱼烧鸡块的做法 小鲍鱼烧鸡块怎么做

“一人食，加了几个新鲜小鲍鱼一起烧鸡块，很好吃。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

小鲍鱼烧鸡块的做法步骤

• 1、准备好材料

• 2、鲍鱼放热水中一烫就可以去壳，刷掉两侧的黑膜，肉刷干净，然后加一些盐，反复清洗几遍

• 3、将清洗干净的鲍鱼表面切网格纹，葱姜蒜辣椒备好

• 4、鸡块洗净，加点盐油稍稍腌制

• 5、锅中倒入油加热后，放入鸡块煎炒至表皮微微泛黄，水份已炒出

• 6、加姜片，蒜片，葱段，辣椒炒出香气

• 7、将食材转入小炖锅，烹入黄酒倒入调味汁，放入鲍鱼，加入小半碗水，大火烧开后转小火炖30分钟左右

• 8、最后再大火收一下汁撒上葱花就好