爆炒鹅肠的做法 爆炒鹅肠怎么做

“鹅肠的美味做法少不了爆炒，加了尖椒微辣，配上豆鼓极香。爽脆可口的鹅肠就这样出锅了。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

爆炒鹅肠的做法步骤

• 1、准备的食材。

• 2、鹅肠洗干净切段，配菜切好备用。

• 3、鹅肠先焯水，放姜片、料酒烧开。

• 4、煮开半分钟后捞起来备用。

• 5、先炒辣椒断生，盛起来备用。

• 6、另起锅爆香蒜末、豆鼓、倒入鹅肠爆炒。

• 7、翻炒片刻加入酱油、辣椒。

• 8、爆炒一分钟后加蚝油。

• 9、大火收汁，加入葱末炒熟即可。

• 10、成品。

小窍门

炒鹅肠和其他鸡鸭肠有点区别，它比较脆，爽口，加豆鼓、蚝油够咸味不需要加盐。