双味豆腐的做法 双味豆腐怎么做

“我们这里二月二龙抬头除了吃烙饼炒鸡蛋、煎焖子，还要吃煎豆腐。家里两位食客都想吃香煎辣豆腐，我对辣太敏感，却也想吃煎豆腐，就做了这双味的香煎豆腐，吃的时候各取所需，很受欢迎。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

双味豆腐的做法步骤

• 1、豆腐洗干净，切成稍微厚些的片。

• 2、平底锅加油烧热，豆腐入锅煎。

• 3、煎好一面再煎另一面。

• 4、煎好分两侧摆入盘中。

• 5、起油锅，豆瓣酱入锅煸香成辣油。

• 6、将辣油淋在一侧豆腐上，每层都淋。

• 7、芝麻酱加少许油调均匀。

• 8、加少许盐调均匀。

• 9、将芝麻酱汁淋在另一侧豆腐上，每层都淋。

• 10、调味汁添加好，食客即可各取所需享用。

小窍门

1、口味依据个人偏爱调整。
2、爱吃辣，可以沾着辣酱吃，很过瘾。