豆瓣双豆的做法 豆瓣双豆怎么做

“豆角与扁豆，加豆瓣酱味道完美！家庭小炒，操作简单！扁豆含有很多维生素。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆瓣双豆的做法步骤

• 1、大蒜去皮切块备用。

• 2、豆角去头与尾，折断洗干净沥干水分，扁豆去壳，折半洗干净沥干水分备用。

• 3、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜，煸炒片刻。

• 4、倒入扁豆，豆角煸炒至软，加入豆瓣酱，盐。

• 5、加入少许生抽，煸炒几分钟。

• 6、大火收汁，完成。晚餐一道鲜美素菜出锅。

• 7、盛盘，成品图。

• 8、完成，开吃！

小窍门

豆瓣酱有盐味，只放一克盐煸炒即可。切勿放水煮，那样影响口感。