双菇番茄豆腐汤的做法 双菇番茄豆腐汤怎么做

“家里还有蘑菇、金针菇，做个双菇番茄豆腐汤！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

双菇番茄豆腐汤的做法步骤

• 1、金针菇切掉根部，用水洗净，撕成小段。

• 2、豆腐切小块。

• 3、番茄切小块。

• 4、蘑菇洗净。

• 5、挤干水分，撕成条。

• 6、葱花切好。

• 7、锅中油热后，下入葱花爆香。

• 8、下入番茄翻炒。

• 9、炒至番茄成泥状，加入蘑菇翻炒。

• 10、加入清水煮。

• 11、下入豆腐同煮。

• 12、煮至水开后，下入金针菇煮一会。

• 13、加盐、胡椒粉、鸡精、香油、少许糖调味。

• 14、装碗中。

小窍门

番茄炒成泥状，汤中加少许糖调味，味道更好。