卤煮双拼豆腐的做法 卤煮双拼豆腐怎么做
食材明细
- 咸香 (口味)
- 卤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
卤煮双拼豆腐的做法步骤
1、将豆腐切成大厚片。
2、厨房用纸吸干表面水分(防止下油锅嘣)。
3、油烧制8成热下入豆腐炸制金黄色。
4、准备各种香料。
5、装入料包袋子里。
6、锅中烧水加入料包生抽,老抽,盐,十三香。
7、大火盖锅盖烧开,转小火慢炖10分钟左右(时间越长越入味)。
8、出锅前放入香菜提香。
9、摆盘开吃。
1、将豆腐切成大厚片。
2、厨房用纸吸干表面水分(防止下油锅嘣)。
3、油烧制8成热下入豆腐炸制金黄色。
4、准备各种香料。
5、装入料包袋子里。
6、锅中烧水加入料包生抽,老抽,盐,十三香。
7、大火盖锅盖烧开,转小火慢炖10分钟左右(时间越长越入味)。
8、出锅前放入香菜提香。
9、摆盘开吃。