腊味豆腐的做法 腊味豆腐怎么做

“腊肠既可以独立成菜，还很百搭。用腊肠与时蔬炒制的菜品比用肉炒制的还美味。利好的豆腐与腊肠搭配，小火慢烧，豆腐充分吸收了腊肠的香味，非常美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

腊味豆腐的做法步骤

• 1、豆腐洗干净，青椒摘洗干净，备好腊肠。

• 2、豆腐切成块儿。

• 3、腊肠切稍微厚些的片，青椒切成块儿。

• 4、起油锅，葱姜入锅煸香后豆腐入锅炒。

• 5、加酱油炒。

• 6、腊肠入锅炒，加适量水，盖上锅盖烧一会儿。

• 7、青椒入锅炒。

• 8、加盐炒。

• 9、炒均匀即可盛出享用。

小窍门

1、此菜主要品腊肠的味道，不宜添加多种调味品。
2、腊肠与豆腐慢烧更入味。