蒜蓉豆豉苦瓜的做法 蒜蓉豆豉苦瓜怎么做

“苦瓜，能清热消暑，养血益气，补肾健脾，滋肝明目，是夏天餐桌上的好菜。”

食材明细

• 苦味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜蓉豆豉苦瓜的做法步骤

• 1、把苦横切成三段，去掉里面核和衣，切成圆的薄片。

• 2、锅加入水、油、小苏打煮开，下苦瓜煮熟。

• 3、打起过凉。

• 4、锅烧下油、豆鼓、蒜蓉炒香，加入适量的水煮开，下苦瓜调味，勾芡关火。

• 5、挟起装盘。