蒜蓉辣酱茄子条的做法 蒜蓉辣酱茄子条怎么做

“中医学认为，茄子性味甘、凉，入脾、胃、大肠经，具有清热活血、止痛消肿、通络散瘀的作用。
适用于肠风下血，热毒疮疡，冻疮，乳房皲裂，痰热咳嗽，痔疮便血，皮肤溃疡，疟疾患者食用或外用。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜蓉辣酱茄子条的做法步骤

• 1、圆茄子洗净。

• 2、切条。

• 3、摆盘，入蒸锅。

• 4、蒸熟，放凉。

• 5、取蒜蓉辣酱。

• 6、放陈醋、生抽和食盐、鸡精。

• 7、拌匀只颗粒溶化。

• 8、放凉的茄子条摆盘。

• 9、浇上辣椒，撒葱花即可。

• 10、成品。