豆豉焖茄子的做法 豆豉焖茄子怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 焖 （工艺）
• 未知 （难度）

豆豉焖茄子的做法步骤

• 1、茄子一个。

• 2、肉剁成末，加盐、酱油、蚝油、料酒、淀粉拌匀。

• 3、准备葱蒜粒、青红椒粒、豆豉。

• 4、将茄子切成段，切开后再划几刀，入锅蒸十分钟。

• 5、时间到，挟出锅。

• 6、锅中热油，放入葱蒜、豆豉爆香。

• 7、炒香后的葱蒜、豆豉铲至侧边，放肉末炒香。

• 8、肉末炒熟后放入青红椒炒香。

• 9、再放后蒸熟的茄子，最后加入酱油、蚝油炒匀入味后就可以出锅了。

• 10、成品。咸香又下饭，饭得加点量哦！