青椒豆豉肉丝的做法 扒饭能手—青椒豆豉肉丝，它来啦！！ 青椒豆豉肉丝怎么做
“扒饭能手？扒饭高手？喂……！请问你到底是什么手？”食材明细主料猪五花（适量）辅料辣椒（适量）配料胡椒粉（适量）辣豆瓣酱（适量）酱油（适量）料酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青椒豆豉肉丝的做法步骤1、猪五花（切条）、辣椒（对半切...
清炒千张丝的做法 清炒千张丝怎么做
“千张，我国北方称为豆腐皮。豆制食品,是一种薄的豆腐干片，色白，可凉拌，可清炒，可煮食。含有丰富蛋白质。千张的营养十分丰富,可以和很多菜搭配使用。这道清炒千张丝是一道营养丰富，味道鲜美的快手家常菜。”食材明细主料千...
洋葱豆豉酥的做法 洋葱豆豉酥怎么做
“豆豉在制作蜀湘菜肴时用途广泛。平时不妨制作一些不同口味的豆豉调料，这样在炒菜时会节省很多时间。可事先把豆豉制作成香辣酥、牛肉酥或麻辣酥等口味，炒菜时省去煸炒步骤，可把豆豉酥撒入锅中炒匀即可。今天用豆豉制作...
微波豆豉豆腐的做法 微波豆豉豆腐怎么做
食材明细主料豆腐（适量）炒熟的蛋黄（适量）辅料精盐（适量）辣椒油（适量）黑豆豉（适量）调味鲜（适量）鱼香汁（适量）酱香（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）微波豆豉豆腐的做法步骤1、将豆腐切长块，蛋黄炒熟待用。2、切好的豆腐摆盘后撒上些精盐。...
豆豉辣酱拌莲藕的做法 【豆豉辣酱拌莲藕】--- 简单又开胃 豆豉辣酱拌莲藕怎么做
“因为我特别喜欢吃蔬菜，也喜欢吃辣，所以凉拌是最好的选择，既简单又美味。平日里，我总是拌些土豆、黄瓜、莲藕、海带等，十分的开胃。”食材明细主料莲藕（1个，200克）辅料青椒（半个）红椒（半个）香葱（1根）蒜瓣（2个）香菜（1棵）配料食盐（1.5茶勺...
香辣豆豉豆花的做法 香辣豆豉豆花怎么做
“通过几次摸索，做豆花要注意2点就可以成功做出鲜美的豆花。1；豆浆的浓度是平时喝的豆浆的2倍。凝固时要注意保温，我是用了2个保鲜盒来保温的，保温效果不错而且也简单方便。”食材明细主料黄豆（80克，）内酯（3克）辅料肉馅（适量）葱（...
蒜头豆豉蒸海鱼的做法 蒜头豆豉蒸海鱼怎么做
食材明细主料海鱼（适量）辅料蒜头（适量）葱花（适量）姜姜（适量）配料豆豉（适量）其他（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜头豆豉蒸海鱼的做法步骤1、海鱼洗干净放入碟子。2、把蒜头、姜、豆豉铺到鱼上。3、撒上少许胡椒粉、少许盐。4、放...
豆豉鲮鱼蒸排骨的做法 豆豉鲮鱼蒸排骨怎么做
食材明细主料排骨（适量）豆豉鲮鱼罐头（适量）辅料蒜头（适量）配料生粉（适量）白糖（适量）盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆豉鲮鱼蒸排骨的做法步骤1、排骨洗净剁成小块、蒜头剁成蒜泥；排骨用蒜泥、生粉、白糖、盐、...
豆豉烧带鱼的做法 豆豉烧带鱼怎么做
“带鱼无论做哪种类型的带鱼菜肴都很美味，很多时候我们都需要先将带鱼定型，那有什么窍门吗？只要注意三个环节，一定可以保证你煎出的带鱼块块成型！首先保证带鱼表面无水分，带鱼下锅前一定要风干表面水分，或者用厨房纸巾吸干带...
香辣豆豉蒸鲈鱼的做法 香辣豆豉蒸鲈鱼怎么做
“豆豉作为家常调味品，适合烹饪鱼肉时解腥调味。鲈鱼的鲜美又怎么可以错过和豆豉的绝佳搭配呢？鲈鱼与豆豉的搭配，不但能很好的显现出主料鲈鱼的鲜美，更能凸显出辅料：略带酱香、酯香的独特浓香风味。蒸的时间长了，鱼肉松散，时...
炒豆豉的做法 炒豆豉怎么做
食材明细主料豆豉（适量）辅料大葱（适量）姜（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒豆豉的做法步骤1、干豆豉大葱姜2、大葱姜切末3、豆豉切碎4、锅下适量油入从蒜末炒香5、加入豆豉6、炒一分钟7、出锅晾凉8、准备一个干净的...
豆豉双丁的做法 豆豉双丁怎么做
“今天是礼拜天，去逛了超市，不就是店庆吗，人真多，我是从不凑热闹的。可今天我真不知道在店庆。真后悔去了，东西没买多少，排队交钱等的头晕。真想不买了走人，终于等到交钱出来，都到饭点了，还好超市旁边就有我喜欢吃的那家米饭店...
豆豉麻腐的做法 豆豉麻腐怎么做
食材明细主料麻腐（一盒）辅料豆豉（一勺）盐（适量）糖（适量）醋（适量）鲜酱油（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉麻腐的做法步骤1、油烧开后，放入豆豉酱煸炒到香。2、麻腐事先用水焯一下，用冷水浸后，虑干。等豆豉酱煸炒好之后，下麻...
豆豉香菇酱的做法 【豆豉香菇酱】（舍得放料才好吃） 豆豉香菇酱怎么做
“超市现在的酱料是五花八门，海鲜酱、豆豉酱、香菇酱、牛肉酱等等等等，但是好吃的酱料比如牛肉酱或者香菇酱一小瓶都要是好几块钱呢，而且吃上去还不放心的说，没办法现在的东西太不卫生了。于是自己啄么着做一做。我做的说...
豆豉肉丝炒杏鲍菇的做法 豆豉肉丝炒杏鲍菇怎么做
“这是一道很简单快手的小炒，但是因为加入了豆豉而别具风味，加入了肉丝而更鲜味，当然，素食者可以省掉肉丝啊，不放肉也很好吃的啊，重要的是放豆豉，会使这个菜很下饭呢！”食材明细主料杏鲍菇（适量）猪肉丝（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）豆豉...
豆豉虾仁炒苦瓜的做法 豆豉虾仁炒苦瓜怎么做
“买了一包急冻虾仁，吃了一半，余下一半老冻在那，感觉就是碍事，哈哈，冰箱空间不多了啊！赶紧把它吃掉吧，就着刚买的苦瓜，加上我喜欢的豆豉，吃得倒是很过瘾啊！”食材明细主料苦瓜（适量）虾仁（适量）辅料豆豉（适量）蒜（适量）配料油（适量）盐（适量）糖...
豆豉炒黄金蚌的做法 豆豉炒黄金蚌怎么做
“黄金蚌肉质肥美，家附近这个市场很少有卖的，桐爸专门去比较远的海鲜批发市场买回来的，多宝鱼也是，批发市场的很大，家附近这个市场都是很小的在卖。”食材明细主料黄金蚌（适量）豆豉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）鸡精...
豆豉香猪蹄的做法 豆豉香猪蹄怎么做
食材明细主料猪蹄（适量）辅料卤汁（适量）配料豆豉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）豆豉香猪蹄的做法步骤1、猪蹄清理干净，放进烧开的卤汁里。2、烧开后小火焖20分钟。3、切块。4、摆盘。5、码上香豆豉放进蒸锅里再蒸20...
牛肉豆豉苦瓜丁的做法 牛肉豆豉苦瓜丁怎么做
“非常香辣开胃的一道小炒。虽然只是简单的素菜，但是香辣的味道，多彩的色泽在宴客家宴中仍然会是一道亮眼的美味。一定会吸引你的味蕾，让人越吃越有味。”食材明细主料苦瓜（200克）竹笋（100克）胡萝卜（50克）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适...
豆豉蒸鲈鱼的做法 豆豉蒸鲈鱼 新鲜美味，营养丰富 豆豉蒸鲈鱼怎么做
“平时我吃鲈鱼就2种方法清蒸红烧今天加了豆豉来蒸味道稍微浓一点不过还是那么滴嫩滑在超市选了半天没选到大一点的原谅我吧眼力好不使~~~~~~~~~~~~~因为因为在外面隔着玻璃看哪条都是一样大啊”食材明细主料鲈鱼（适量...
豆豉肉片烧冬瓜的做法 豆豉肉片烧冬瓜怎么做
“第一次尝试这样的组合，没想到很好吃！平平无常的冬瓜有了肉的鲜味以及豆豉的特殊香气，也变得比较下饭了！哈哈！冬瓜这东西就是好，便宜有营养，药用价值也高，平民美食啊！给它什么味它都能接收得非常好，哈！”食材明细主料冬瓜（适量）瘦...
杏鲍菇豆豉酱的做法 酱料自己做-【杏鲍菇豆豉酱】 杏鲍菇豆豉酱怎么做
“营养贴士：发酵的豆类对人很有好处，我只个自制的酱料相当好吃，强烈推荐，无论是夹馍还是拌面绝对不会令你失望。这个吃过之后基本上市面上的一些老干妈是不会再吃了，有些自卖自夸的意思。不过好吃才是硬道理”食材明细主料...
豆豉炒扁豆的做法 豆豉炒扁豆怎么做
“其实这道菜，不是用豆豉炒的，记得妈妈就爱用自己做的黄豆酱，那黄黄的豆酱配上扁豆一起炒，真是美味啊！可惜那黄豆酱至今我都没学会怎么做，也实在找不到那种黄蒿来做豆酱，因为每次看到妈妈做，就用那种黄蒿，所以做出来的豆酱，远远...
青椒豆豉辣酱的做法 香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱 青椒豆豉辣酱怎么做
食材明细主料青椒（500克）永川豆豉（一袋）辅料老干妈豆豉酱（一勺）蒜末（适量）配料盐（适量）味精（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）青椒豆豉辣酱的做法步骤1、原料图2、将青椒切成小碎段3、蒜切成末4、锅里不放油，先将青椒放锅里...
豆豉粉丝扇贝的做法 豆豉粉丝扇贝怎么做
“最近很多朋友问蒸扇贝、烤扇贝，在家里做把控不了味道，今天我教大家一个简单的办法，味道绝对比外面出彩。”食材明细主料扇贝（5个）粉丝（1卷）辅料姜末（1勺）蒜（3勺）大叶（5张）配料老干妈豆豉酱（3勺）生抽（1勺）老抽（1勺）糖（2勺）油（半碗）绍酒（2勺）微...