茄汁鲭鱼的做法 茄汁鲭鱼怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

茄汁鲭鱼的做法步骤

• 1、鱼去内脏，洗净，去掉头，用盐腌十分钟。

• 2、蒜切末，番茄切丁

• 3、不粘锅放点油烧热

• 4、将鱼放进去煎

• 5、煎至两面微黄。

• 6、另起锅，放底油，把番茄丁放入炒。

• 7、翻炒片刻后加入蒜末。

• 8、炒至番茄丁软烂

• 9、加入番茄酱及适量糖

• 10、加入适量清水。

• 11、将煎好的鱼放入，大火烧开，转小火慢慢焖。

• 12、焖至汤汁浓稠即可，味道不够可以再加些盐。