除夕的鱼什么时候吃

晚上。除夕吃鱼代表着年年有余，寄托着人们对美好生活的向往，在选鱼时更倾向于选择鲶鱼、鲤鱼、鲈鱼等，这些鱼可以用来清蒸，可以红烧，也可以做成糖醋鱼。除夕的鱼会在除夕节前一天宰杀，有些地区吃鱼时还会吃一半留一半，剩下的到第二天吃。