茄汁鲈鱼的做法 味道超赞！茄汁鲈鱼 茄汁鲈鱼怎么做

“鲈鱼肉嫩刺少，腥味小，受到不少小伙伴的喜爱！
今天就教大家一道鲈鱼的家常做法——茄汁鲈鱼，做好后夹一块鱼肉，蘸汤汁，酸甜可口，赶紧来试试吧~”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

茄汁鲈鱼的做法步骤

• 1、鲈鱼两面和背部改刀。

• 2、加料酒，蒸鱼豉油，姜丝，鸡精，盐，胡椒粉腌制入味。

• 3、两面裹上淀粉，放入油锅炸至金黄酥脆。

• 4、锅内热油，倒入番茄酱、白糖、米醋、水，煮至沸腾冒泡。

• 5、将煮好的番茄汁淋在鱼身上，撒芝麻即可。

• 6、完成。