茄汁鱼豆腐的做法 茄汁鱼豆腐怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

茄汁鱼豆腐的做法步骤

• 1、去骨鱼肉。

• 2、鱼肉绞成鱼泥，鸡蛋淀粉盐。

• 3、加入2勺淀粉盐鸡蛋。

• 4、搅拌均匀。

• 5、碗里刷油，

• 6、倒入鱼泥，盖保鲜膜。扎眼。水开下锅蒸25分钟。

• 7、凉凉切块。

• 8、切好的快。

• 9、锅中加油，炸鱼豆腐。

• 10、准备好的材料。姜切丝葱切片蒜切沫。

• 11、锅中加油加姜丝和葱丝翻炒。

• 12、倒入料汁，料汁包括番茄汁酱油耗油糖料酒。

• 13、放入鱼豆腐。

• 14、加蒜沫。

• 15、装盘，撒香菜，即可。