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茄汁桂鱼的做法 茄汁桂鱼怎么做

茄汁桂鱼的做法 茄汁桂鱼怎么做

食材明细

主料
  • 桂鱼 (1条)
辅料
  • 番茄沙司 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • (适量)
  • 酸甜 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

茄汁桂鱼的做法步骤

  • 茄汁桂鱼的做法 茄汁桂鱼怎么做 第2张

    1、桂鱼洗净在背上划几刀(正反都划)

  • 茄汁桂鱼的做法 茄汁桂鱼怎么做 第3张

    2、准备淀粉

  • 茄汁桂鱼的做法 茄汁桂鱼怎么做 第4张

    3、桂鱼用厨房纸吸干水分后拍上淀粉

  • 茄汁桂鱼的做法 茄汁桂鱼怎么做 第5张

    4、锅中倒入适量油烧热

  • 茄汁桂鱼的做法 茄汁桂鱼怎么做 第6张

    5、放入桂鱼煎炸

  • 茄汁桂鱼的做法 茄汁桂鱼怎么做 第7张

    6、炸至表面焦黄

  • 茄汁桂鱼的做法 茄汁桂鱼怎么做 第8张

    7、捞出桂鱼(将多余的油倒出)

  • 茄汁桂鱼的做法 茄汁桂鱼怎么做 第9张

    8、锅中放入适量盐后放入生姜、番茄沙司、盐、糖和适量水

  • 茄汁桂鱼的做法 茄汁桂鱼怎么做 第10张

    9、放入炸好的桂鱼大火烧开

  • 茄汁桂鱼的做法 茄汁桂鱼怎么做 第11张

    10、撒上葱花

  • 茄汁桂鱼的做法 茄汁桂鱼怎么做 第12张

    11、关火即可

  • 茄汁桂鱼的做法 茄汁桂鱼怎么做 第13张

    12、装盘。