火麻仁白玉菇烧带鱼的做法 火麻仁白玉菇烧带鱼怎么做

“带鱼鲜嫩、白玉菇鲜香是这道菜的特点，而且烹饪过程也非常简单，成品菜火麻仁的加入增色添香，使优质动物蛋白和优质植物蛋白、优质动物脂肪和优质植物脂肪完美结合，更易于人体吸收而增强免疫力。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

火麻仁白玉菇烧带鱼的做法步骤

• 1、按照上述用量准备好各种食材：带鱼去头去内脏洗净切段并用料酒、盐、葱段姜片腌制一下。

• 2、锅中放油，下带鱼段煎一下。

• 3、煎至两面金黄色。

• 4、放葱姜增香去腥。

• 5、放生抽、盐、蚝油、糖适量调味并放清水炖煮入味。

• 6、待水少一些放白玉菇一起烧制。

• 7、汤汁粘稠放红彩椒断生。

• 8、放蒜片增香。

• 9、食材成熟入味出锅装盘放葱花增香。

• 10、最后撒上火麻仁增加营养。

小窍门

带鱼不需煎的太干，否则影响口感。