火麻仁虾仁炒杏鲍菇的做法 火麻仁虾仁炒杏鲍菇怎么做

“沒想到这样搭配的食材做出的菜还是很美味的，因为虾仁和杏鲍菇都是干货，所以鲜味浓郁，再配上色彩艳丽的胡萝卜和黄瓜，菜品表面放火麻仁增色添香，就即有营养又有颜值了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

火麻仁虾仁炒杏鲍菇的做法步骤

• 1、按照上述用量准备好各种食材，虾仁切小段。

• 2、锅中放油，爆香少许姜蒜丝，放入虾仁和杏鲍菇煸炒，并放少许水，加入生抽和蚝油调味，稍煮一会儿使食材入味。

• 3、待水稍干，放入胡萝卜一起炒，

• 4、煸炒几下，放入葱丝、姜丝、蒜片炒匀关火。

• 5、最后放入黄瓜片拌匀

• 6、加入膳之俭10克火麻油增香

• 7、出锅盛入盘中，菜品表面撒上火麻仁增营养。

小窍门

因为虾仁和杏鲍菇都是干货，虽经泡发，但制作时还应稍煮一下容易入味。