火麻仁鸭血烧豆腐的做法 火麻仁鸭血烧豆腐怎么做

“秋天了，天气渐凉，吃这道鸭血烧豆腐，开胃下饭，有滋有味，真是营养又美味，放些火麻仁，增加了清香的口感，值得分享。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

火麻仁鸭血烧豆腐的做法步骤

• 1、准备好食材：鸭血焯水，水中放适量料酒去腥；豆腐焯水捞出备用。

• 2、锅中放油，爆香姜蒜末。

• 3、放2勺郫县豆瓣酱炒出红油。

• 4、下入豆腐。

• 5、下入鸭血

• 6、放适量水淀粉水稍煮。

• 7、汤汁浓稠食材入味，出锅装盘撒火麻仁和葱花即可。

小窍门

因为事先炒香了郫县豆瓣，咸辣味均有，故酌情调味。