葱烧大头鱼的做法 葱烧大头鱼怎么做

“孩子爷爷钓的鱼,奶奶收拾得很干净,我家冰箱里攒了一堆又一堆的鱼了,抓紧消耗,这是最后一兜大头鱼,葱烧一下,简单又美味,冬天吃点热乎乎的烧鱼也是不错的。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

葱烧大头鱼的做法步骤

• 1、将大头鱼去除内脏,清洗干净,滚上淀粉。

• 2、将大头鱼放进油锅,煎至金黄色。

• 3、将建好的鱼捞出来备用。

• 4、将大葱切段,再将老抽生抽料酒蚝油以及少量的水混合起来,调成一碗料汁。

• 5、锅中加入适量的油,下入葱段爆香。

• 6、将鱼放入锅中。

• 7、将料汁烹入。

• 8、加入适量的清水。

• 9、加入鸡精。

• 10、加入盐。

• 11、加热至收汁。

• 12、出锅装盘即可。