美味的大枣戚风蛋糕怎么做好吃又简单
大枣戚风蛋糕是一道老少咸宜的甜品，口感细腻绵柔，浓郁的枣香味加上鸡蛋的柔滑，风味十足，且材料健康有益，制作过程也可作为亲子活动，成品可供全家庭食用。若根据喜好加入坚果类和葡萄干一起享用，更可提高营养价值，口感也会更加丰富。
主料
蛋糕粉 ：70大枣粉 ：15
红糖 ：80
牛奶 ：50
色拉油 ：45
鸡蛋 ：4个
辅料
油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
1.牛奶加20克红糖，微波炉1分钟，融化，晾凉。
2.蛋黄蛋清分离。
3.蛋黄加入牛奶，拌均。
4.加入油拌均。
5.先预热烤箱，蛋白分三次加入红糖打至干性发泡稍软。
6.蛋黄筛入面粉和大枣粉。
7.拌至无干粉。
8.去三分之一蛋清糊放到蛋黄里搅拌均匀。
9.再倒回蛋清盆里翻版均匀。
10.到入模具震出大气泡。
11.烤箱预热好，中下层145度55发分钟
12.口感细腻，绵软。
蛋糕
