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洋葱烧乌头鱼的做法 洋葱烧乌头鱼怎么做

洋葱烧乌头鱼的做法 洋葱烧乌头鱼怎么做

汁浓肉鲜的家常菜

食材明细

主料
  • 乌头鱼 (1条)
  • 洋葱 (适量)
辅料
  • 黄豆酱 (1勺)
  • 酱油 (少许)
  • (少许)
  • (少许)
  • (少许)
  • 生粉水 (少许)
  • 蒜末 (少许)
  • 小米辣 (少许)
  • 葱香 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

洋葱烧乌头鱼的做法步骤

  • 洋葱烧乌头鱼的做法 洋葱烧乌头鱼怎么做 第2张

    1、买乌头鱼时老板去刹好,回来清洗干净。

  • 洋葱烧乌头鱼的做法 洋葱烧乌头鱼怎么做 第3张

    2、乌头鱼切块状,切姜丝,蒜末,小米辣,洋葱

  • 洋葱烧乌头鱼的做法 洋葱烧乌头鱼怎么做 第4张

    3、用厨房纸吸去多余水份

  • 洋葱烧乌头鱼的做法 洋葱烧乌头鱼怎么做 第5张

    4、热锅放油,把鱼块下锅煎两面稍微定形

  • 洋葱烧乌头鱼的做法 洋葱烧乌头鱼怎么做 第6张

    5、煎至如此即可

  • 洋葱烧乌头鱼的做法 洋葱烧乌头鱼怎么做 第7张

    6、把姜丝,蒜末,小米辣,洋葱丝下锅稍微煸出香味

  • 洋葱烧乌头鱼的做法 洋葱烧乌头鱼怎么做 第8张

    7、调个碗汁:黄豆酱1勺,生粉少许,酱油少许,糖,加适量水拌匀

  • 洋葱烧乌头鱼的做法 洋葱烧乌头鱼怎么做 第9张

    8、把碗汁倒下锅大火焖煮5分钟

  • 洋葱烧乌头鱼的做法 洋葱烧乌头鱼怎么做 第10张

    9、收汁适当

  • 洋葱烧乌头鱼的做法 洋葱烧乌头鱼怎么做 第11张

    10、把葱段放下去再煮1分钟关火即可

  • 洋葱烧乌头鱼的做法 洋葱烧乌头鱼怎么做 第12张

    11、盛上碟。

  • 洋葱烧乌头鱼的做法 洋葱烧乌头鱼怎么做 第13张

    12、成品。很入味,好香。