红烧舌头鱼的做法 红烧舌头鱼怎么做

“朋友送了两条新鲜的舌头鱼，也就是龙利鱼，鱼的营养价值非常高，肉质鲜嫩，比较容易消化和吸收。将鱼收拾干净红烧之后味道非常好吃。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧舌头鱼的做法步骤

• 1、葱姜蒜准备好。

• 2、舌头鱼清洗干净去鳞，切成两半。

• 3、香菜洗净切碎。

• 4、锅里油热加入葱姜蒜炒香。

• 5、改小火加入鱼煎一下。

• 6、翻面煎一下。

• 7、加入啤酒没过鱼。

• 8、加入味极鲜酱油。

• 9、加入红烧汁。

• 10、加入适量盐中大火炖煮至汤汁收干即可。出锅撒上香菜碎。

• 11、成品图。

小窍门

炖煮的时候直接加啤酒，不用加水味道更鲜美。