葱头烧排骨的做法 葱头烧排骨怎么做

“今天去菜市场买到了新鲜的葱头。葱头很鲜嫩清香，用来烧肉，烧排骨都是很不错的。美味清香。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

葱头烧排骨的做法步骤

• 1、这是提前煮熟的排骨。煮的时候我们可以在里面加一点盐。给他增加点底味。

• 2、这个葱头一个一个的清洗干净。

• 3、锅起油，放入黄豆酱和老干妈炒出红油。不喜欢黄豆酱的用郫县豆瓣。

• 4、放入排骨均匀翻炒。

• 5、放入生抽，老抽，大葱和8角再一次翻炒。

• 6、加适量的水，大火煮开。

• 7、放入葱头，开小火焖煮20分钟。

• 8、放点味精，大火收汁。起锅放点小葱花。

小窍门

葱头油很浓的清香味儿，所以这道菜的调料也用的简单。个人比较喜欢黄豆酱小孩儿吃了身体好，如果不喜欢的，我们用郫县豆瓣酱代替。