小炒腰花的做法 #御寒美食#小炒腰花 小炒腰花怎么做

“猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。
营养价值猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。一般人群均可食用适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用；血脂偏高者、高胆固醇者忌食。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

小炒腰花的做法步骤

• 1、买到新鲜的猪腰先在清水中浸泡半小时洗净备用

• 2、猪腰一切为二处理掉内部的杂质筋膜等物质

• 3、先取一半猪腰切成十字花但不要切断

• 4、猪腰都切好后再切成大小均等的块状用清水多清洗几遍去去血水

• 5、锅中烧开水将猪腰快速焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用

• 6、黄瓜和胡萝卜切成马蹄片木耳泡发好用开水焯一下冷水过凉备用

• 7、锅中倒入底油加热放入花椒和大料炸香再放入葱姜蒜爆香

• 8、放入腰花同时放入糖、料酒、蚝油翻炒

• 9、放入木耳、黄瓜和胡萝卜片大火快速翻炒

• 10、最后放入盐和味精调味提鲜即可出锅享用美味

• 11、美味的小炒腰花装入盘中

• 12、腰花的营养价值很丰富哦

• 13、搭配美酒别有一番滋味

• 14、腰花入口脆脆滴特别香浓唇齿留香回味无穷

• 15、小炒腰花绝对是宴客必备的拿手菜噢

小窍门

猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。
营养价值猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。一般人群均可食用适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用；血脂偏高者、高胆固醇者忌食。