腰花炒豆芽的做法 腰花炒豆芽怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

腰花炒豆芽的做法步骤

• 1、豆芽清洗干净。

• 2、猪腰切花。

• 3、切好放入容器内，放一匙盐用手抓出粘液。

• 4、再清洗到水干净不浑浊。

• 5、胡萝卜切片、葱切段备用。

• 6、用淀粉、蚝油、酱油、料酒、胡椒粉和水，调成料汁，备用。

• 7、锅放油烧开，爆香蒜。

• 8、放入豆芽翻炒。

• 9、放盐炒熟后铲起，装盘备用。

• 10、锅清洗干净后，再次放油爆香蒜。

• 11、放入腰花翻炒。

• 12、再放入胡萝卜继续翻炒。

• 13、放小半碗水上盖焖至水份收干。

• 14、开盖后，将水淀粉料汁倒入锅中。

• 15、水淀粉沸腾后，放入葱段和少许鸡精，炒匀出锅。

• 16、成品，好吃的一道菜完成。